友人来信

友人が長野までわざわざ来てくれました!

というか、小野まで…w

小野は、東京から鈍行で来ると5時間かかるらしいです。

そんなO合と、小野駅前にある、御料理タイガーにてきのこづくしの贅沢コースと日本酒に舌鼓。

本当に夜明け前のひやおろしは本当に美味しいです!

それぞれの近況を話した後、蔵に行き、少し蔵の中を見学。

社長に大吟醸をご馳走になり、いつの間にか記憶飛んでてなたのは12時過ぎ。

次の日も普通に仕込みだったので、6時起きで辛い一日でしたとさ。

日本酒造り日誌

醸造、食品用機械、消耗品を取り扱う専門商社の跡取りが、1シーズン日本酒造りに参加することになった為、この貴重な体験を記録し、発信していくために立ち上げたブログです。 インターネット広告代理店→醸造用品専門商社という、業界にはあまりいない経歴なので、その視点を忘れずに記事更新をしていきます。

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